エチオピアの嫌気性発酵のハニープロセスです。 チェルチェレらしさが感じられる紅茶のようなアロマ。 嫌気性発酵のおかげなのか、酸質は明るくて丸みを帯びた印象です。 フレーバーとしてはグレープフルーツやリンゴが感じられます。 マウスフィールは、ウォッシュドよりもボディがありナチュラルよりは軽い口当たりで、やや粘性があります アフターではブラウンシュガーの余韻が続きます アナエロビックではありますが、そんなに派手ではありません ちょっと美味しい良いとこ取りのエチオピアです ぜひ、お試しください Country : Ethiopia Region : Yirgacheffe CWS : Chelchele Process : Honey Anaerobic Varietal : Kurume , Dega , Wolisho Altitude : 2000m Roast Level : Light Roast おすすめハンドドリップレシピ 豆１５ｇ　湯２２５ｇ　９０℃　中細挽き １投目　０:００〜　５０g ２投目　０:３０〜　６０ｇ（１１０ｇ） ３投目　１：００〜　５０ｇ（１６０ｇ） ４投目　１：３０〜　３５ｇ（１９５ｇ） ５投目　２：００〜　３０ｇ（２２５ｇ） 落ちきるまで待つ 【注文・配送に関する重要なお知らせ】 【ご注文・お好みの挽き目について】 豆の状態： 「豆のまま」または「粉（挽いた状態）」からお選びいただけます。 挽き目のカスタム： 弊店の基本設定は「ハンドドリップ用（中細挽き）」です。エスプレッソ用など、他器具に合わせた挽き目の調整も承ります。ご希望の方は、ご注文時の【備考欄】にその旨ご記入ください。 鮮度へのこだわり： 当店では最高品質の状態でお届けするため、「ご注文を受けてから焙煎」を行っております。そのため到着まで少々お時間をいただく場合がございます。お急ぎの際は事前にお気軽にご連絡ください。 【ペーパーレス化へのご協力と領収書について】 納品書： 当店では環境への配慮（ペーパーレス化）のため、納品書の同封をしておりません。商品発送時の「発送完了メール」を納品書の代わりとさせていただきます。 紙の納品書をご希望の場合は、決済時の【備考欄】に「納品書の同封を希望」とご記入願います。 領収書： 領収書の発行は行っておりません。各決済会社が発行する「利用明細書」を領収書の代わりとしてご活用ください。